Защитник «Юности» Андрей Антонов рассказал о питании хоккеистов.
«В основном едим сложные углеводы. В день игры хоккеистам подают макароны из твердых сортов пшеницы и мясо курицы, индейки. Говядину лучше есть на ужин, так как она долго переваривается. По простым углеводам ситуация такая. В день игры мы собираемся в раздевалке за 2 часа до матча. Я обычно пью кофе и съедаю кусочек торта. Сладкое позволяет организму быстро получить энергию.
Ограничений по еде как таковых нет. В разных командах по-разному. Бывает, что советуют быть аккуратнее с соусами и продуктами, содержащими много сахара, где-то за колу могут дать штраф. В «Юности» наблюдение за формой ведется преимущественно с помощью весового контроля и замеров процента жира в теле, а не запретов по еде. Взвешивание проходит от одного до трех раз в неделю… Вообще универсальных рецептов нет. Нужно прислушиваться к своему организму. У меня в одной из команд играл товарищ, сидя на безуглеводном питании. Он ел белки, жиры и клетчатку и при этом никому ни в чем не уступал. Еще один пример. Видел, как Яромир Ягр (легендарный чешский хоккеист, олимпийский чемпион и обладатель Кубка Стэнли. — Прим. ред.) в день игры на обед накладывал в тарелку спагетти с горочкой и соусом, и ел только это», - отметил хоккеист, сообщает sport.tut.by.
